食材の成長に欠かせない『水』。
新潟県は地形や天候にも恵まれ、澄んだ水が流れます。
他の水と比べ、柔らかい軟水で
食材との相性は抜群だと言われております。
当館では、地元食材にこだわりコシヒカリ・野菜など
ふんだんに使用しております。
自然の恵みが造り出した食材の数々を心ゆくまでご堪能下さい。
御料理コース紹介
course
お肉の質と旨みにこだわった『にいがた牛』を
お楽しみ頂けます会席です。
自信を持って当館1番のおススメコースで御座います。
季節の食材で、一品一品心を込めて作るおもてなし料理を
存分にお楽しみください。
食材はどれも厳選されたものを使用。
質もボリュームも大満足の会席です。
季節の食材をふんだんに使い新潟の四季を味わい下さい。
魚沼産コシヒカリは地元農家からなので安心はもちろん、
味も自信作です。
お料理のボリュームは少し控えめですが、
勿論のこと質は他の会席にも劣りません。
地元の新鮮な食材を腕利きの料理長が厳選した物を使用。
繊細かつ優しい、真心込めた会席をご堪能下さい。
当館自慢の温泉に浸かり体の芯まで癒やしたら、
次は心も癒える会席を。
栄養バランスを考えた会席にて
温泉の湯治に料理もお供致します。
また、お仕事の方にも人気の会席です。
ご宿泊の方限定でビジネス弁当をご用意しております。
※ご希望のお客様は事前に宿へご連絡して頂きますように
お願い致します。
トレッキングや登山にいかれるお客様から『お昼用にお弁当
がほしい！』というお声に答えさせて頂き、おにぎり弁当を
ご用意しております。
※ご希望のお客様は事前に宿へご連絡して頂きますように
お願い致します。
朝食のご用意
breakfastお旅行の朝を彩る朝ごはん。
当館の朝は田舎朝食をご提供致します。
湯豆腐や豆腐鍋でホッと一息。
ボリュームも有り
朝からしっかり召し上がって頂けます。
日本酒の御紹介
sakeお新潟の土地や気候・風土が
上質な水を生み、立派なお米を育み、
日本酒を造り出します。
ここでしか味わうことの出来ない
銘柄も数多くあり、
日本酒を呑む為に訪れる方も多いです。
また、豪雪地域しか出来ない
雪下貯蔵ワインも人気の一つです。
